Lammeintopf (Calderete)
Zutaten für 4 Personen: 1EL Olivenöl ¼ l Weißwein 750g Lammfilet 2 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 2 Möhren 750g Kartoffeln 1 Lorbeerblatt 1 frische rote Chilischote 1 rote Paprika 4 Artischockenherzen 1 TL mildes Paprikapulver Salz, Pfeffer Zubereitung: Das Lammfleisch in nicht zu große Würfel schneiden und in einem Schmortopf im Olivenöl scharf anbraten. Die Zwiebeln […]