Wenn Sie sich für Ihre Einrichtung, Ihre Schule, Ihren Kindergarten oder Ihre Krabbelgruppe einen Ernährungsvortrag wünschen, sprechen Sie uns an. Folgende Themen haben wir schon realisiert: Gewichtsmanagement für Kinder(als Eltern-, Lehrer- oder Schülervortrag möglich) Jugendliche (als Eltern-, Lehrer- oder Schülervortrag möglich) Essstörungen – Prophylaxe (als Eltern-, Lehrer- oder Schülervortrag möglich) Ernährung von Säuglingen und Kleinkindern […]

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Kurs 1: Lecker Kochen bei Laktose- und/oder Fruktoseintoleranz Sie möchten gerne mal wieder neue Rezepte in netter Gesellschaft nachkochen? Das Essen soll schnell auf dem Tisch stehen? Und nach dem Essen sollen Magen und Darm friedlich bleiben? Gönnen Sie sich einen unterhaltsamen Abend in unserer Kochschule, der Ihnen nebenbei auch Wissenswertes zu Fruktose- und Laktosemalabsorption […]

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Zutaten für 4 Personen: 500g Magerquark 2 Eier 80g Mehl Typ 405 120g Grieß Salz 50g Semmelbrösel 30g Butter 1 Glas Schattenmorellen 25g Speisestärke Zubereitung: Quark mit den Eiern cremig rühren, Mehl und Grieß dazugeben, salzen und ca. 30 Minuten quellen lassen. Reichlich Wasser zum Kochen bringen. Mit einem Teelöffel von dem Teig einen Probenockerl […]

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Zutaten für 4 Personen: 1EL Olivenöl ¼ l Weißwein 750g Lammfilet 2 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 2 Möhren 750g Kartoffeln 1 Lorbeerblatt 1 frische rote Chilischote 1 rote Paprika 4 Artischockenherzen 1 TL mildes Paprikapulver Salz, Pfeffer Zubereitung: Das Lammfleisch in nicht zu große Würfel schneiden und in einem Schmortopf im Olivenöl scharf anbraten. Die Zwiebeln […]

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