Zutaten für 6 Personen: 400g Kürbis 200g Gemüsezwiebel 300g Kartoffeln (festkochend) 2 feste Birnen 2 EL Zitronensaft 1 EL Rapsöl 1 ½ EL Birnendicksaft 1l Gemüsebrühe 200g rote Linsen 3 Frühlingszwiebeln 1-2 Majoranstiele Salz, Pfeffer Zubereitung: Die Birnen vierteln, entkernen, in Würfel schneiden und im Zitronensaft wenden. Das Öl in einem Topf erhitzen. Kürbis- und […]
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Zutaten für 2 Personen: 300ml Gemüsebrühe 100g Couscous 2 kleine Zucchini 2 kleine Fleischtomaten 2 große Champignons 1 kleine gelbe Paprikaschote 2 Frühlingszwiebeln 3 EL fettarmer Joghurt 1,5% Fett Salz, Pfeffer gemahlener Kümmel Zubereitung: 200ml Brühe in einem kleinen Topf aufkochen lassen. Couscous hineingeben und zugedeckt bei schwacher Hitze in 10 Min. ausquellen lassen. Den […]
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Zutaten für 4 Personen: 500g Magerquark 2 Eier 80g Mehl Typ 405 120g Grieß Salz 50g Semmelbrösel 30g Butter 1 Glas Schattenmorellen 25g Speisestärke Zubereitung: Quark mit den Eiern cremig rühren, Mehl und Grieß dazugeben, salzen und ca. 30 Minuten quellen lassen. Reichlich Wasser zum Kochen bringen. Mit einem Teelöffel von dem Teig einen Probenockerl […]
Tags: 50g, 9g, Gericht, Glas, Ins, Kirschen, Kochen, Mehl, Mehl Typ, Mit, Nockerln, Quark, Saft, Teig, Topf, Topfen
Zutaten für 4 Personen: 1EL Olivenöl ¼ l Weißwein 750g Lammfilet 2 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 2 Möhren 750g Kartoffeln 1 Lorbeerblatt 1 frische rote Chilischote 1 rote Paprika 4 Artischockenherzen 1 TL mildes Paprikapulver Salz, Pfeffer Zubereitung: Das Lammfleisch in nicht zu große Würfel schneiden und in einem Schmortopf im Olivenöl scharf anbraten. Die Zwiebeln […]