Zutaten für 6 Personen:

400g Kürbis
200g Gemüsezwiebel
300g Kartoffeln (festkochend)
2 feste Birnen
2 EL Zitronensaft
1 EL Rapsöl
1 ½ EL Birnendicksaft
1l Gemüsebrühe
200g rote Linsen
3 Frühlingszwiebeln
1-2 Majoranstiele
Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Die Birnen vierteln, entkernen, in Würfel schneiden und im Zitronensaft wenden. Das Öl in einem Topf erhitzen. Kürbis- und Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Birnendicksaft dazugießen und etwas karamellisieren [...]

Tags: 1l, 3g, Gericht, Kartoffeln, Mit, Pfeffer, Rote Linsen