Zutaten für 80 Stück:

300g Mehl Typ 405
5 EL saure Sahne
200g Butter
1 Prise Salz
1 Ei
1 Eigelb
50ml Milch
Mohnsamen
Sesamsamen
(Kreuz-)Kümmel

Zubereitung:

Das Mehl, die saure Sahne, Butter, das Ei und die Prise Salz zu einem Teig verkneten und sofort in den Kühlschrank stellen. Den Teig ca. 30 Min. ruhen lassen. Der Teig selbst ist relativ [...]

Tags: Dick, Mehl Typ, Mit, Mohn, Sahne Butter, Salz, Sesam

Zutaten für 50 Stück:

250g Mehl Typ 405
250g Roggenmehl
1 Päck. Backpulver
250g Zucker
2 TL gemahlene Nelken
2 TL Zimt
1 Ei
½ – 1 Tasse Milch 0,3% Fett

Glasur:

250g Zucker
1 ½  EL Kakao
6 EL Wasser

Zubereitung:

Aus den Teigzutaten einen Knetteig herstellen. Nach dem Erkalten aus dem Teig ca. 2 cm dicke Rollen formen. Dies auf ein mit Backpapier [...]

Tags: Dicke, Ein, Kakao, Mehl, Rollen, Tasse, Teig, Tl, Wasser, Zimt