Archive for the ‘Plätzchen, Kleingebäck’ Category

Saure Sahne Gebäck

Zutaten für 80 Stück: 300g Mehl Typ 405 5 EL saure Sahne 200g Butter 1 Prise Salz 1 Ei 1 Eigelb 50ml Milch Mohnsamen Sesamsamen (Kreuz-)Kümmel Zubereitung: Das Mehl, die saure Sahne, Butter, das Ei und die Prise Salz zu einem Teig verkneten und sofort in den Kühlschrank stellen. Den Teig ca. 30 Min. ruhen […]

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Magenbrot

Zutaten für 50 Stück: 250g Mehl Typ 405 250g Roggenmehl 1 Päck. Backpulver 250g Zucker 2 TL gemahlene Nelken 2 TL Zimt 1 Ei ½ – 1 Tasse Milch 0,3% Fett Glasur: 250g Zucker 1 ½  EL Kakao 6 EL Wasser Zubereitung: Aus den Teigzutaten einen Knetteig herstellen. Nach dem Erkalten aus dem Teig ca. […]

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