Zutaten für 4 Personen:

500g Magerquark
2 Eier
80g Mehl Typ 405
120g Grieß
Salz
50g Semmelbrösel
30g Butter
1 Glas Schattenmorellen
25g Speisestärke

Zubereitung:

Quark mit den Eiern cremig rühren, Mehl und Grieß dazugeben, salzen und ca. 30 Minuten quellen lassen. Reichlich Wasser zum Kochen bringen. Mit einem Teelöffel von dem Teig einen Probenockerl abstechen, im siedenden Wasser gar [...]

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